 Supermarkt der Zukunft spart Energie
Supermärkte verursachen etwa ein Prozent der deutschen Treibhausgasemissionen. In Rastatt läuft seit zwei Jahren ein Forschungsprojekt: Die Energiesparfiliale des Discounters Aldi Süd soll für Kälteerzeugung, Heizung, Lüftung, Klimatisierung und Beleuchtung nur zwei Drittel der gewöhnlich erforderlichen Primärenergie benötigen. Das Fraunhofer-Institut für Solare Energiesysteme (ISE) hat das Konzept entwickelt und das Monitoring durchgeführt.
Von außen unterscheidet sich der am Passivhausstandard orientierte Neubau nur wenig von einer Standardfiliale des Discounters. Den Kundinnen und Kunden, die den energieeffizienten Vorzeige-Supermarkt betreten, wird als erstes die ungewöhnliche Menge Tageslicht im Verkaufsraum auffallen. Hinter den Kulissen gibt es auch bei Kühltruhen, Heizung und Lüftung sowie den Lampen viele innovative Ideen zu entdecken.
Eine eigens entwickelte, an Erdsonden gekoppelte Kälteverbundanlage mit Kohlendioxid als Kältemittel sorgt für gekühlte Lebensmittel und einen wohltemperierten Innenraum. Die Kühlanlage, die über einen zentralen Verdichter alle Truhen bedient und dadurch eine höhere Geräteeffizienz erreicht, war Schwerpunkt des Projekts. Die Versorgung der Verkaufsflächen mit Tageslicht erfolgte über Lichtkuppeln im Dach.
Um im Sommer eine zu starke Einstrahlung von solarer Wärme und Licht zu vermeiden, die sich auf die Qualität der Frischwaren negativ auswirken würde, sind spezielle Sonnenschutzraster in die Dreifachverglasung der Lichtkuppeln integriert. Weitere Bestandteile des Konzepts sind eine effiziente Lüftung und eine gut gedämmte Gebäudehülle. Im dritten Betriebsjahr nähert sich der Energieverbrauch den Zielwerten.
Die Unternehmensgruppe Aldi Süd wurde bereits 2008 für ihre Aktivitäten sowohl bei Neu- als auch bei Bestandsbauten mit dem Energiemanagement Award des Handels ausgezeichnet. Bausteine des Konzepts, die sich in den Pilotvorhaben bewähren, beabsichtigt der Discounter als Standard für neue und zu sanierende Märkte auszuschreiben. Das könnte viel bewirken, denn Aldi Süd errichtet oder saniert in Deutschland jährlich etwa 100 Filialen.
Das BINE-Projektinfo „Supermarkt der Zukunft spart Energie“ (06/2013) stellt das Forschungsprojekt in Rastatt und Erfahrungen nach zwei Betriebsjahren vor.
Quelle: BINE Informationsdienst
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